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四款美食 孕晚期补充营养
来源:http://www.zjzswh.cn日期:2019-05-24

四款美食 孕晚期补充营养

孕晚期准妈妈的营养需求

首先,要多吃含矿物质丰富的食物

特别是含铁和钙丰富的食物。含铁丰富的食物有动物的肝脏、菠菜和蛋黄等。动物的肝脏中含有血红素、铁、叶酸和维生素等,是孕晚期补充铁的较好选择。含钙丰富的食物有海鱼、海米和虾仁等。

其次,要增加蛋白质的摄入

以防止产后出血,增加泌乳量。

再次,要补充必需的脂肪酸和DHA

DHA是胎儿大脑、眼睛发育和维持正常功能所需的营养素,人体内不能合成,必须从食物中获得。鱼肉中DHA含量较高,准妈妈应多食用。

最后,要吃含有丰富维生素、无机盐和纤维素的食物

绿叶蔬菜如菠菜和白莱等;水果含有较多的维生素C和果胶。多吃蔬莱水果,有助于防治便秘。

而饮食是孕晚期营养补充的最佳方法,下面就介绍几款孕晚期营养饮食食谱:

糖醋带鱼

材料

鲜带鱼250克、醋、酱油、葱花、料酒、白糖、植物油、味精、食盐各适量。

做法

1.先把葱洗净切成葱花待用;将带鱼先处理完毕,用刀划斜纹,切成段块;先取一部分料酒、酱油浸泡已切成段块的鱼,半小时左右,捞出,放入热油锅内炸至呈金黄色,再捞出,滤去油。

2.再用少许油在锅里煸葱花,快速倒入炸好的鱼块,再倒进余下的作料,盖严,少焖几分钟;最后加入白糖,上微火煨几分钟即可。

椒盐排骨

材料

排骨500克、鸡蛋1个、面粉30克、植物油、水淀粉、白糖、料酒、味精、五香粉、咖喱粉、香油、椒盐、盐各适量。

做法

1.排骨洗净,剁成块,放在盆里,加入盐、料酒、咖喱粉、五香粉、白糖、味精抓匀,腌渍15分钟。

2.鸡蛋磕入碗内打散,加入水淀粉、面粉调成蛋糊,再将腌好的排骨块放入蛋糊中挂匀。

3.油锅烧热,将挂匀蛋糊的排骨块逐一下入油锅中炸至八成熟时捞出。

4.待锅内油再烧至七成热时,将排四款美食 孕晚期补充营养骨再投入炸至金黄色捞出,随后放入凉熟油中浸一下捞出,沥去余油,装入盘中,淋上少许香油,吃时撒上椒盐上桌即可。

清炒蹄筋

材料

鲜牛蹄筋250克、料酒、盐、味精、鸡汤、水淀粉、葱、植物油各适量。

做法

1.蹄筋洗净,切成条,放入沸水中略焯一下取出备用;葱洗净,切段。

2.锅置火上,倒油烧热,炝香葱段,加入蹄筋,迅速翻炒,使蹄筋均匀受热。

3.加入料酒、盐、味精、鸡汤,沸锅后,转用小火烧约10分钟,再用大火加热,用水淀粉勾芡,汤汁收浓即可。

小炒牛肉

材料

牛肉90克、冬笋30克、味精、干淀粉、酱油、肉汤、葱、植物油、姜、甜酒、盐各适量。

做法

1.将冬笋、葱、姜、牛肉切成丝,用1/3的淀粉、1/2的甜酒浸好。

2.将剩下的干淀粉调成湿淀粉。

3.热油锅,在旺火上先将牛肉丝过油,捞出。

4.另热油锅,先煸冬笋丝、葱、姜丝,倒入酱油、甜酒、肉汤等,与过油的牛肉丝同炒,加入味精及湿淀粉即可。

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